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ボンマルシェのチーズ

チーズにも旬があるのはご存知でしょうか？
ボンマルシェではチーズﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ真弓セレクトの
旬のチーズを中心に選りすぐって仕入れています。
熟成状態にもこだわっています。
チーズにご興味のある方も食べたことが無いけれど一度は試してみたいという方も
ボンマルシェ一押しのチーズをご堪能あれ！

ただ今のチーズ☆

ボンマルシェでは食べごろのこだわりチーズを仕入れています。
毎回色々なチーズに巡り合えます。
１種類から、全種類盛り合わせまで、お好みに合わせてご用意致します。
。

白かびタイプのチーズ
クセが無く食べやすいチーズが多い
カマンベールなどはこの白かびタイプのチーズに入る

ブリア・サヴァランアフィネ
美食家の名を冠したクリーミーで濃厚な味わいのチーズ。

シェーブルタイプのチーズ
ヤギのミルクから作られるチーズ。
熟成による味わいや食感の違いが味わえるのも魅力のひとつ。

　セルシュールシェール
さわやかな酸味と、ミルキーな山羊乳の味わい。
シェーブルの旬を堪能。

青カビタイプのチーズ
強い香りと塩気が特徴のチーズ
ブルーチーズと呼ばれる

　シュロプシャー・ブルー
青カビの風味とコクのある生地、甘みの絶妙なバランス。

ウォッシュタイプのチーズ
非常に強い香りとトロッとした食感が特徴のチーズ
チーズの表面をお酒や塩水で洗って熟成させる

　エポワス
ボンマルシェで常に人気No.１のチーズ。
香り味わいは個性的で、古漬けの漬物を思わせるような風味があります。
１度ハマると・・・。

ハードタイプのチーズ
硬質タイプの熟成の長いチーズ。
熟成による旨みが凝縮している。

　サンシモン
スモークの香ばしい香りと、ミルクの優しい甘みがまるでコーヒー牛乳のような
味わいを醸し出しています。

　ゴーダ　３年熟成
農家製のゴーダチーズを、３年以上じっくり熟成。
かめばかむ程、旨みがじんわり。

季節のおすすめ
タカラの小さなトム
北海道・嘉茂別町の小さなチーズ工房で作られる
素朴で優しい味わいのソフトチーズ。

チーズのガルニチュール（付け合わせ）
定番の枝付き干しぶどう、殻付きのヘーゼルナッツのほか、
甲府はちみつ（百花蜜）、自家製ジャムなど。
合わせて召し上がっていただくことで新たな美味しさが生まれます。

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